• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Vegetarijanstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Veganstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Sirova hrana
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Baza znanja
  • Superhrana

Vege.hr

superhrana u tanjuru

Superhrana

Superhrana se u novije vrijeme sve više spominje kao termin koji označava hranu maksimalne prehrambene vrijednosti iznimno visokog udjela fitonutrijenata koji pozitivno utječu na zdravlje. Riječ je u hrani biljnog podrijetla koja se od uobičajenih namirnica razlikuje neuobičajeno visokim bogatstvom hranjivih tvari.

Spomenuta vrsta hrane velike je nutritivne vrijednosti što je posebice potrebno u trenucima kada se organizam bori s nekom bolešću. Stoga se najčešće koristi kao prevencija bolesti ili u svrhu izlječenja.

Popis namirnica koje spadaju pod superhranu

  • Acai bobice
  • Acerola
  • Afa alge ili Klamatske alge
  • Badem
  • Čaga
  • Camu camu
  • Cejlonski cimet
  • Chia sjemenke
  • Cordyceps gljiva
  • Crni kim
  • Đumbir
  • Goji bobice
  • Guarana
  • Heljda
  • Himalajska sol
  • Indijski oraščići
  • Ječmena trava
  • Kakao
  • Kakao maslac
  • Kelp (kombu) alga
  • Klorela
  • Kokosov šećer
  • Kokosovo ulje
  • Kombucha
  • Konoplja
  • Kurkuma
  • Maca prah
  • Maitake gljiva
  • Moringa
  • MSM
  • Neem
  • Noni
  • Peruanska jagoda
  • Pir
  • Pšenična trava
  • Reishi
  • Rogač
  • Soda bikarbona
  • Spirulina
  • Ulje divljeg lana
  • Ulje noćurka
  • Umeboshi šljive
  • Zelena glina
  • Zelena magma
  • Zeleni čaj
  • Zob

Bitno je spomenuti da je velik dio namirnica koje pripadaju u skupinu superhrane bogat kalorijama što je jedan od razloga i njihove bogate nutritivne vrijednosti. Stoga, oprezno s upotrebom. Važno je pratiti uputstvo oko doziranja.

Zanimljivo je spomenuti da je većina superhrane podrijetlom iz dalekih krajeva te spada u egzotične namirnice. Tako u toj skupini imamo hranu iz dalekih dijelova svijeta kao što je Južna Amerika i Tibet. A iako se koristi stoljećima, njihov pozitivan učinak na zdravlje proučava se tek u novije vrijeme pa se svakoga dana susrećemo s novim informacijama i podacima.

U superhranu spadaju:

  • alge
  • trave
  • voće
  • povrće
  • žitarice
  • sjemenke
  • ljekovito bilje

Danas imamo privilegiju da nam je gotovo sva superhrana lako dostupna, a može se nabaviti u bolje opskrbljenim prodavaonicama zdrave organske hrane. Zbog transporta iz dalekih zemalja neke biljke su prerađena pa nam nisu dostupne kao svježe, već u obliku sokova, praha, sjemenki ili u sušenom obliku.

Važno je napomenuti da ćete za nju izdvojiti nešto više novca, posebice ako odaberete onu biološkog podrijetla. Naime, kod kupovine superhrane važno je odabrati onu s organskim certifikatom, jer jedino ćete tako biti sigurni da ste izabrali kvalitetan proizvod.

Bez obzira na to želite li poboljšati svoje zdravlje, spriječiti pojavu bolesti ili pomoći konvencionalnoj medicini alternativnim metodama liječenja uz superhranu, prije konzumacije bilo koje namirnice važno je dobro proučiti njezino djelovanje i savjetovati se sa stručnom osobom.

Osim egzotičnih namirnica, neki nutricionisti skupini superhrane dodaju i nama poznatije te lako dostupne namirnice i u svježem obliku kao što su, na primjer, brokula, ječam, špinat, češnjak, borovnice, zob, heljda i druge.

Trenutno nijedan standardni kriterij ili zakonska definicija ne definira nijednu hranu kao "superhranu". Međutim, većina superhrane je biljna, a najviše fitonutrijenata se nalazi u voću, povrću i cjelovitim žitaricama.

Foto: Jannis Brandt / Unsplash

Primarni stupac

himalajska sol

Himalajska sol

Himalajska sok je kamena sol (halit) često ružičaste nijanse zbog minerala u tragovima, a koristi se kao ...

Više

kakao maslac

Kakao maslac

Kakao maslac je prirodna biljna mast koja se dobiva iz kakaovca ili zrna kakaovca i, unatoč nazivu, ne ...

Više

domaći seitan

Seitan

Seitan ili sejtan je visokoproteinsko vegansko jelo koje se koristi kao zamjena za meso. Priprema se od ...

Više

domaća granola

Granola

Domaća granola ili žitarice sve su popularniji izbor za doručak, a glavni razlozi su ti što se brzo ...

Više

aquafaba od graha

Aquafaba - zamjena za jaja

Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a ...

Više

proizvodi od glutena

Što je gluten

Gluten ili u prijevodu "ljepilo" je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, piru, raži, a sadrži ga ...

Više

sojino mlijeko

Sojino mlijeko

Domaće sojino mlijeko sjajna je alternativa kravljem mlijeku i često korišten biljni napitak u veganskoj ...

Više

Footer

Vege.hr

Portal Vege.hr pokrenut je jer smo uočili nedostatak profesionalnih informacija iz kategorije vegetarijanstva i veganstva u Hrvatskoj. Više

Informacije

  • O nama
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

  • Gastronomija.hr
  • Moja Zimnica
  • Vege.hr
  • Vrtlarica.hr
Copyright © 2019–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka