Kokosovo ulje se od davnina koristi u azijskoj kuhinji i medicini, a u posljednje vrijeme njegova ljekovitost je prepoznata i u našim područjima. S obzirom na bogate i hranjive sastojke, dokazano je da kokosovo ulje utječe na poboljšanje zdravlje cijelog organizma te se stoga s pravom može svrstati među ostalu superhranu.
Njegova nutritivna vrijednost i ljekovito djelovanje toliko su veliki da stručnjaci smatraju da bi ga trebalo redovito koristiti svako kućanstvo. Može se koristiti pri pripremi hrani, ali i za poboljšanje zdravlja kose, kože i noktiju. A budući da ne postoje štetne nuspojave prilikom njegova konzumiranja, preporučuje se svim članovima obitelji.
Upotreba kokosovog ulja
Kokosovo ulje dobiva se od sušenog mesnatog dijela kokosovog oraha.
Možete ga koristiti kod pohanja, prženja i kuhanja hrane jer termičkom obradom ne mijenja svojstva i ne postaje kancerogeno. Bit će odlično za pripremu brzih jela u woku, poput noodlesa s povrćem i tofuom. Ako volite jutro započeti uz šalicu kakaa i voćnog pekmeza, koristite kokosovo ulje ispod pekmeza kao zamjenu za margarin. Začinite njime napitke poput kave, kakaa i vruće čokolade.
Kokosovo ulje može se koristiti i pri izradi kolača, palačinki, peciva i kruha ili ga jednostavno dodajte u svježe iscijeđene sokove i smoothieje.
U trgovinama zdrave hrane možete nabaviti ekstra djevičansko hladno prešano kokosovo ulje koje će zadovoljiti sve ranije spomenute hranjive vrijednosti. Postoji kokosovo ulje bez mirisa i s mirisom, a vi odaberite ono koje vam najviše odgovara. Kokosovo ulje s mirisom koristite ako vam ne smeta miris kokosa kod pripreme hrane.
Na temperaturi nižoj od 22 stupnja, kokosovo ulje prelazi u čvrsto stanje i tada izgleda poput kokosove masti. Na toplijim temperaturama prelazi ponovo u tekuće stanje. Bitno je naglasiti da se radi o istom proizvodu.
Izbjegavajte rafinirano kokosovo ulje jer, iako je bitno jeftinije, ne sadrži sve bitne hranjive sastojke.
Svakoga dana preporučuje se uzimati od dvije do četiri žlice kokosovog ulja. Možete ga dodati u smoothie, pahuljice za doručak ili ga koristiti pri kuhanju. Iako je otporno na visoke temperature i može se koristiti za prženje i pečenje hrane, preporučuje se da ga koristite u sirovom obliku jer jedino tada će zadržati sve ljekovite sastojke.
Ljekovita svojstva kokosovog ulja
Osim antibakterijskog i antivirusnog djelovanja, stručnjaci su otkrili da kokosovo ulje ima i antikancerogeno djelovanje.
Ljekovitost kokosovog ulja može se zahvaliti velikim koncentracijama laurinske kiseline koja tijelo štiti od bolesti zbog svojih ogromnih antibakterijskih i antivirusnih svojstava. Zanimljivo je da se spomenuta kiselina još nalazi u majčinom mlijeku koja pomaže u izgradnji imuniteta novorođene djece.
Osim laurinske kiseline, značajna je i kaprilna kiselina uz koju se stvaraju dobre bakterije u tijelu, posebice one mliječne kiseline. U slučaju da imate problema s čestom pojavom kandide, riješite je se kokosovim uljem koje osim nje ubija i sve ostale parazite nastanjene u probavnom traktu.
U kokosovom ulju nalaze se i srednjelančane masne kiseline koje se ulaze odmah u jetru, lako se probavljaju i pretvaraju se odmah u energiju, ne opterećujući krv i probavu.
Konzumiranjem kokosovog ulja tijelo dobiva puno više energije pa je duži i osjećaj sitosti. Stoga se preporučuje svima onima koji imaju problema s viškom kilograma. Redovitim konzumiranjem održat ćete crijeva zdravima, ubrzat ćete metabolizam te zdravo smršavjeti.
Kokosovo ulje učinkovito liječi brojne zdravstvene tegobe i oboljenja poput:
- kožnih bolesti
- Parkinsonove bolesti
- gljivica
- problema s probavom
- šećerne bolesti
- Crohnove bolesti
- slabog imuniteta
- Alzheimerove bolesti
- migrene
- depresije
- virusnih infekcija
- artritisa
- karcinoma
- bolesti desni
- bolesti vlasišta
Osim za poboljšanje zdravlja cijelog organizma, kokosovo ulje je učinkovito sredstvo za masažu te njegu vlasišta, kose i kože.
Ako patite od bolova u zglobovima, izmasirajte se kokosovim uljem čije će protuupalno djelovanje pomoći u suzbijanju bolova. Pomaže kod svih bolova u zglobovima, artritisa, reume i kod gihta, a osim toga u isto vrijeme njeguje kožu, čini je glatkom i mekom te sprječava nastanak bora i isušivanje kože.
Istraživanja pokazuju da žene koje od djetinjstva njeguju kosu kokosovim uljem rijetko u starosti imaju problema sa sijedim vlasima ili ispadanjem kose.
Izbacite sve kozmetičke preparate i koristite samo jedan, i to prirodni - kokosovo ulje. Kokosovim uljem možete njegovati kožu nakon depilacije i brijanja, koristiti ga umjesto hidratantne kreme i za uklanjanje šminke. Također, može biti glavni sastojak pilinga te pomoći kod opeklina, uboda insekata i osipa. Njime možete njegovati nokte i kosu, u isto vrijeme potičući i njihov rast.
Foto: moho01/Pixabay
Odgovori