Jedva sam dočekala sezonu jagoda da spremim ovaj lagani desert. Veganski meringue radi se od aquafabe (vode u kojoj se kuhao slanutak). Ovaj recept ne može bez šećera (agavin slad u ovom slučaju ne možemo koristiti kao zaslađivač), ali zato možemo koristiti smeđi šećer. Važno je ...
Ovo je savršen recept za sve ovisnike o kavi (kao što sam i sama) - mekani čokoladni biskvit sa suptilnim okusom espressa, bolju kombinaciju ne možete poželjeti!! Za dodatnu sočnost sam koristila pire od jabuke. Jako ga je jednostavno napraviti, jednostavno ogulite i ...
Iako na internetu ima puno verzija Kinder kolača, ja sam pronašao svoju savršenu kombinaciju. Jednostavan i brz za napraviti, ovaj kolač je idealan za one manje vješte slastičare, a savršen je i ako vam treba nešto da biste lakše "podnijeli" nedjeljno poslijepodne. Može se raditi ...
Čupavci su oduvijek bili omiljena poslastica mog djetinjstva. No kada sam prešla na bezglutensku prehranu, morala sam naučiti kako zamijenti klasično pšenično brašno i dobiti onaj fini, mekani i sočni biskvit. Napravila sam nekoliko izmjena, a ovaj put donosim vam recept za ...
Ako se već poznajemo, tj. ako pratite moj blog, sigurno znate da sam apsolutni fanatik kad je doručak u pitanju. Ujutro kad otvorim oči, najiskrenije, prvo mislim što ću doručkovati. I tu nema dvojbi, dok spremam doručak za cijelu obitelj (a ne biste vjerovali koliko su nam ...
Ratatouille je poznato francusko jelo iz regije Provanse. Zahvaljujući svojim sastojcima (tikvica, patliđan, rajčice, paprika) možemo ga nazvati pravim ljetnim jelom. Iako smo još nekoliko mjeseci od ljeta, ja sam se na jedan prohladni kišni proljetni dan odlučila prebaciti u ...
Ovaj recept je nastao sasvim slučajno. Kolegica me je pitala što da radi sa oljuštenom heljdom koju je kupila, i ja se sjetila da i imam negdje zabačenu i, nenamjerno, zaboravljenu vrećicu oljuštene heljde, pa sam pomislila da je super prilika da i ja svoju iskoristim, a njoj ...
Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a popularna je i među ostalim ljubiteljima zdrave prehrane. Aquafaba nastaje kuhanjem graha, graška, slanutka i ostalih mahunarki, a možete je pronaći i u limenkama kupljenih ...
Veganska prehrana često se ističe kao zdravija, a posebice kad je uspoređujemo s nekim neveganaskim zamjenama. Ovdje u prvom redu stavljamo naglasak na biljni maslac koji je zdrava veganska zamjena za maslac pripremljen od kravljeg mlijeka. Riječ je o biljnom maslacu koji ne ...
Pesketarijanska prehrana je svojevrsna hibridna varijacija koja vegetarijanskoj prehrani dodaje ribu i morske plodove, te (eventualnu) povremenu konzumaciju jaja i/ili mliječnih proizvoda. Pojednostavljeno rečeno, iz klasične prehrane isključeno je meso, a povećana konzumacija ...