Vege prehrana isključuje ribu, pa su morske alge odličan dodatak prehrani za one kojima nedostaje 'morski' okus. Danas se sve više priča o problemu mikro-plastike koja kroz ribu ulazi u naš organizam, pa je i to još jedan razlog zašto zamijeniti ribu na tanjuru nekim ...
Jedan recept posvećen svima koji bi htjeli eksperimentirati s veganskim kolačima, a ne znaju odakle bi počeli, i naravno, svim lijenim veganima koji u nedjelju poslijepodne hodaju po kući u potrazi za nečim slatkim. Jednostavan kolač od samo nekoliko glavnih sastojaka, bez ...
Prisutna je u zaista mnogim desertima! Osobno, jedva čekam sezonu bobica svih mogućih veličina, boja i raspona okusa od slatkastih do kiselkastih! Malina je u tom svijetu definitivno kraljica koju se koristi za sve i svašta, a dokazano se savršeno slaže s crnom čokoladom punog, ...
Veganski popečci rađeni su bez jaja, a kao zamjenu za jaja koristila sam chia sjemenke (ako nemate chia sjemenke, možete koristiti samljevene lanene sjemenke). Chia sjemenke imaju visoku prehrambenu vrijednost i zato ih svrstavamo u super-foods. Tijelo opskrbljuju proteinima, ...
Cikla je super namirnica na koju često zaboravljamo. Ako se spremate za proljetnu detoksikaciju, cikla je must have namirnica. Bogata je vitaminom C i brojnim drugim antioksidantima. Ta je super namirnica odličan izvor folne kiseline, vlakana, mangana, kalija i željeza. Zbog ...
Svaki put kad napravim ovo jelo,u sebi, a i na glas, ponavljam: "Ovo su najbolje tortilje na svijetu!". Još prije sam na Internetu našao recept za "pulled pork" sendvič od gljiva, što mi se činilo kao super ideja, samo sam još u njega dodao ribanu mrkvu i dimljeni tofu. A potom ...
U današnje vrijeme postoji zaista velik broj recepata za marmeladu/džem od chia sjemenki. Svatko ima svoje omjere, okuse i način pripreme. Probala sam ih dosta, ali jedino za ovaj su me ljudi pitali gdje sam kupila tako odličan džem. Nitko nije skužio da je homemade! I da je od ...
Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a popularna je i među ostalim ljubiteljima zdrave prehrane. Aquafaba nastaje kuhanjem graha, graška, slanutka i ostalih mahunarki, a možete je pronaći i u limenkama kupljenih ...
Veganska prehrana često se ističe kao zdravija, a posebice kad je uspoređujemo s nekim neveganaskim zamjenama. Ovdje u prvom redu stavljamo naglasak na biljni maslac koji je zdrava veganska zamjena za maslac pripremljen od kravljeg mlijeka. Riječ je o biljnom maslacu koji ne ...
Pesketarijanska prehrana je svojevrsna hibridna varijacija koja vegetarijanskoj prehrani dodaje ribu i morske plodove, te (eventualnu) povremenu konzumaciju jaja i/ili mliječnih proizvoda. Pojednostavljeno rečeno, iz klasične prehrane isključeno je meso, a povećana konzumacija ...