Himalajska sok je kamena sol (halit) često ružičaste nijanse zbog minerala u tragovima, a koristi se kao dodatak hrani gdje zamjenjuje rafiniranu kuhinjsku sol. Dobiva se iz jednog od najvećih i najstarijih rudnika Khewra nastalog prije više od 800 milijuna godina u Pakistanu. ...
Kakao maslac je prirodna biljna mast koja se dobiva iz kakaovca ili zrna kakaovca i, unatoč nazivu, ne sadrži maslac ni mliječne proizvode. Dobiva se hladnim prešanjem kakao zrnaca te kao takav sadrži više od 300 ljekovitih kemijskih spojeva od kojih se u prvom planu nalaze ...
Seitan ili sejtan je visokoproteinsko vegansko jelo koje se koristi kao zamjena za meso. Priprema se od pšeničnog brašna, a zbog čega se često naziva i pšeničnim mesom. Naime, sejtan je pšenični gluten do kojeg dolazimo čestim ispiranjem škroba. Naizmjeničnim ispiranjem i ...
Domaća granola ili žitarice sve su popularniji izbor za doručak, a glavni razlozi su ti što se brzo priprema, odličnog je okusa, hrskava i na kraju ne manje važno, zdrava. Domaća granola ne sadrži nepotrebne količine bijelog šećera i nezdravih masnoća, a s obzirom na to da ju ...
Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a popularna je i među ostalim ljubiteljima zdrave prehrane. Nastaje kuhanjem graha, graška, slanutka i ostalih mahunarki, a može se pronaći i u limenkama kupljenih mahunarki. ...
Ako želite zakoračiti u novi svijet prehrane, više nema razloga da to ne učinite. Informirajte se ovim kvalitetnim sadržajem i saznajte sve prednosti i nedostatke vaše izabrane prehrane. A pripremili smo i par vodiča za početnike: Sve što ste oduvijek željeli znati ...
