• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Vegetarijanstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Veganstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Sirova hrana
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Baza znanja
  • Superhrana

Vege.hr

susene-acai-bobice

Objavljeno: 16.07.2019. Autor: Martina Lovaković

Acai bobice

Acai ili latinski Euterpe oleracea je vrsta visoke palme koja raste u području Amazone, u južnoj i srednjoj Americi, oko Belizea, Perua i Brazila. Odgovaraju joj močvarna i vodena područja, a uzgajaju se zbog sitnih bobica veličine do 26 milimetara. U sredini ploda nalazi se sjemenka koja zauzima 80 posto površine ploda. Acai bobice su malene, okrugle i ljubičaste te pomalo nalikuju zrnu grožđa.

Bobice rastu u grozdovima na kojima tijekom branja bude više od 1000 plodova. Okus im je slatkast te pomalo metalan. Zbog svojih brojnih ljekovitih svojstava pripadaju skupini superhrane. Odlične su za brzo mršavljenje i prirodno liječenje.

Upotreba acai bobica

Budući da se uzgajaju u udaljenim područjima, u Europu obično stižu u zamrznutom i suhom obliku, u obliku čaja ili praha te se kao takvi najčešće konzumiraju i u našim područjima. Mogu se naći u svim bolje opskrbljenim prodavaonicama zdrave hrane.

Zbog praktičnosti i dodavanja pri pripremi hrane te u prirodne sokove, smoothieje i voćne salate, najčešće se koristi acai prah. Preporučena doza acai praha je jedna do dvije velike žlice na dan.

Acai bobice možete koristiti kao dodatak svim desertima i zobenim pahuljicama te dodati u domaće energetske pločice. Možete ih jesti i samostalno između obroka. Ako osjetite napad gladi, uzmite malo sušenih acai bobica ili napravite smoothie s bananom i acai prahom.

Dosadašnja istraživanja isključuju pojavu nuspojava nakon uživanja u acai bobicama ili u acai prahu. No, trudnice, dojilje i kronični bolesnici, trebali bi se prije upotrebe posavjetovati s liječnikom.

Smoothie za podizanje energije

Sastojci:

  • 1 banana
  • 5 velikih žlica zobenog mlijeka
  • 1 velika žlica javorovog sirupa
  • 1 velika žlica acai praha

Sve sastojke promiješajte te blendajte jednu minutu. Popijte svježe pripremljeno.

Ljekovita svojstva acai bobica

Acai bobice prepune su vitamina, minerala i ostalim protuupalnih i antioksidativnih djelovanja. U njima se mogu pronaći velike količine vitamina A, B, C, D, E te od minerala kalcij i željezo. Sadrže velike količine slobodnih masnih kiselina, od kojih prednjače nezasićene aminokiselina kao što je na primjer oleinska kiselina, koja je i sastojak maslinovog ulja te antocijana zbog kojih joj se i pripisuju značajna ljekovita svojstva.

Antocijan je snažan antioksidans, a acai ga sadrži čak deset puta više od grožđa. On jača otpornost organizma i štiti od raka, a posebice se djelotvoran našao u borbi protiv leukemije.

Sadrže velike količine prehrambenih vlakana koje blagotvorno djeluju na zdravlje probave i srca te pomažu u reguliranju tjelesne težine. Odličan su izbor i za međuobrok jer daju osjećaj sitosti do sljedećeg obroka. Bogate su omega-3 masnim kiselinama i koenzinom Q10.

Plodovi acai palme u prvom redu čuvaju zdravlje srca i krvnih žila, poboljšavaju koncentraciju i pamćenje te smanjuju rizik od bolesti živčanog sustava. Štite stanice od svih oštećenja koje mogu nastati posredstvom slobodnih radikala.

Neki smatraju da su ljekovite acai bobice odlično sredstvo za skidanje kilograma, ali temeljena znanstvena istraživanja još nisu konačno potvrdila tu teoriju. No, istraživanja pokazuju da pomažu kod bržeg oporavka od sportskih ozljeda.

Preporučuju se za detoksikaciju organizma, ubrzavanje metabolizma te smanjenje negativnih posljedica masne hrane. Koriste se i za smanjenje visokog krvnog tlaka, jačanje libida te za ljepotu kože i kose.

Foto: Markus-Tries/Pixabay

Autor Martina Lovaković

Moje ime je Martina i živim u Zagrebu. Aktivni sam tip osobe, stalno u pokretu. U djetinjstvu sam se bavila baletom, a danas volim provoditi vrijeme u prirodi i vježbati pilates. Često planinarim i putujem jer me to opušta i puni baterije. Obožavam životinje, imam koker španijela Milku koja me prati u šetnjama, na planinarenju i na većini putovanja. Već neko vrijeme bavim se proučavanjem zdrave hrane. Preferiram prehranu s puno voća i povrća, žitarica, mahunarki... Volim kuhati i peći kolače, a strast mi je isprobavanje novih i neobičnih recepata i namirnica.

Svakako isprobajte i ove recepte!

toplo hladna salata od šampinjona
veganski jogurt
salata od bulgura
špagete s pestom od tikvica
veganski Alfredo umak
vegetarijanske tortilje s povrćem

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

himalajska sol

Himalajska sol

Himalajska sok je kamena sol (halit) često ružičaste nijanse zbog minerala u tragovima, a koristi se kao ...

Više

kakao maslac

Kakao maslac

Kakao maslac je prirodna biljna mast koja se dobiva iz kakaovca ili zrna kakaovca i, unatoč nazivu, ne ...

Više

domaći seitan

Seitan

Seitan ili sejtan je visokoproteinsko vegansko jelo koje se koristi kao zamjena za meso. Priprema se od ...

Više

domaća granola

Granola

Domaća granola ili žitarice sve su popularniji izbor za doručak, a glavni razlozi su ti što se brzo ...

Više

aquafaba od graha

Aquafaba - zamjena za jaja

Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a ...

Više

proizvodi od glutena

Što je gluten

Gluten ili u prijevodu "ljepilo" je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, piru, raži, a sadrži ga ...

Više

sojino mlijeko

Sojino mlijeko

Domaće sojino mlijeko sjajna je alternativa kravljem mlijeku i često korišten biljni napitak u veganskoj ...

Više

Footer

Vege.hr

Portal Vege.hr pokrenut je jer smo uočili nedostatak profesionalnih informacija iz kategorije vegetarijanstva i veganstva u Hrvatskoj. Više

Informacije

  • O nama
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

  • Gastronomija.hr
  • Moja Zimnica
  • Vege.hr
  • Vrtlarica.hr
Copyright © 2019–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka