• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Vegetarijanstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Veganstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Sirova hrana
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Baza znanja
  • Superhrana

Vege.hr

veganski rižoto s tikvicama i šampinjonima

Objavljeno: 08.10.2019. Autor: Vlasta Jašćur

Veganski rižoto s tikvicama i šampinjonima

Meni je riža miris djetinjstva. Nekad davno, kada nisu postojale pekare na svakom uglu, s mirisnim pecivima koji mame i djecu i odrasle, u školama su postojali besplatni obroci za sve. Nije bilo razlike. Nisu to bile užine, kako smo ih zvali, raskošne i raznolike, ali mi smo u društvu sve slasno pojeli. Meni nisu bile privlačne razne salame, namazi i čajevi, ja sam obožavala sutlijaš – rižu kuhanu na mlijeku, slatku i mirisnu. O tom receptu drugi put. Tako sam zavoljela rižu.

Kada sam za školske praznike boravila kod bake, ona je tek pripremala slasnu rižu, uglavnom uz pečeno meso. Obožavala sam tu rižu, meso sam ostavljala, a ta ljubav se nastavila i do današnjih dana.

Radim razna rižota, a danas sam vam pripremila recept za veganski rižoto za koji ne treba puno vremena i možete koristiti povrće koje se nađe u hladnjaku. Ja sam samo kupila šampinjone i kapare, rižu sam imala, tikvicu također, sušenu rajčicu sam sama ljetos sušila, a začine dodam po ukusu.

Sastojci za veganski rižoto

  • 20 dkg šampinjona
  • Riža
  • Tikvica
  • Sušena rajčica
  • Kapari
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica currya
  • Sol
  • Papar
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. Skuhati 20 dkg riže
  2. 1/2 tikvice nasjeckati sitno
  3. Šampinjone također nasjeckati sitno, dodati sušene rajcice i maslinovo ulje iz rajčica (ako nemate sušene rajčice onda slobodno možete koristiti maslinovo ulje koje imate), ubaciti kapare, žličicu kurkume, žličicu currya, soli i papra po želji.
  4. Svo povrće popržiti na tavi.
  5. Kada je gotovo, sjediniti s već kuhanom rižom, staviti u zdjelice te prevrnuti na tanjur da dobijemo lijep oblik.

Ja sam ovaj vege rižoto poslužila uz chatney od šljiva i jabuka, a taj recept ću vam pripremiti i uskoro podijeliti s vama. Ako ste ljubitelj riže kao i ja, svakako probajte i recept za veganski sushi kolegice kolumnistice Mame Veganke. Rižoto je jako ukusan, a vama želim dobar tek.

Vlasta Jašćur

Autor Vlasta Jašćur

Ja sam Vlasta Jašćur i kuhanje je jedan od mojih mnogobrojnih hobija. Od malena sam voljela kuhati, a kako sam u obitelji imala 4 muškarca, kuhinju sam prilagodila njima. Otkad sam ostala sama sa suprugom, kuhinja se drastično promijenila. Svi moji zatomljeni recepti i ideje u glavi su došli do izražaja. Pobornik sam raznih okusa i kuhinja drugih kultura. Ipak, najviše preferiram sama eksperimentirati, mijenjajući osnovne recepte prema vlastitom ukusu. Shvatila sam da mi dugotrajno stajanje kraj štednjaka pruža neopisiv mentalni odmor. Mnogi kuhanje doživljavaju kao teret dok ja obožavam biti u kuhinji, a svoje slatke proizvode rado poklanjam prijateljima. Nadam se da ću vam prenijeti bar dio moje ljubavi prema kuhanju. Ovdje sam da s vama podijelim svoje vegetarijanske recepte.

Svakako isprobajte i ove recepte!

toplo hladna salata od šampinjona
veganski jogurt
salata od bulgura
špagete s pestom od tikvica
veganski Alfredo umak
vegetarijanske tortilje s povrćem

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

Vodiči za početnike

zeleni smoothie

Sirova hrana – vodič za početnike

Sirova prehrana, sirovojedstvo ili raw food uključuje voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, samoniklo ...

Više

punjene gljive

Veganstvo – vodič za početnike

Veganstvo se temelji se isključivo na biljnoj prehrani. Radi se o prehrani iz koje su strogo isključene ...

Više

salata-od-matovilca

Vegetarijanstvo – vodič za početnike

Ako razmišljate o prelasku na vegetarijansku prehranu, ali ne znate otkuda krenuti i kako započeti s ...

Više

Baza znanja

sjemenke bundeve

Mlijeko od sjemenki bundeve

Jeste li znali da napitak sličan veganskim verzijama mlijeka možete pripremiti od sjemenki bundeve? ...

Više

zeleni smoothie

Najbolji veganski proteinski dodaci

Izbjegavanjem proizvoda životinjskog podrijetla i prakticiranjem veganstva, ne mora odmah za sobom ...

Više

lješnjaci

Mlijeko od lješnjaka

Mlijeko od lješnjaka bogate je i kremaste teksture, idealno je za vegane, a dodatan plus mu je što nema ...

Više

Footer

Vege.hr

Portal Vege.hr pokrenut je jer smo uočili nedostatak profesionalnih informacija iz kategorije vegetarijanstva i veganstva u Hrvatskoj. Više

Informacije

  • O nama
  • Impressum
  • Uvjeti korištenja

Vezano

  • Gastronomija.hr
  • Moja Zimnica
  • Vege.hr
  • Vrtlarica.hr

Gastro Media Copyright © 2021. Informativka d.o.o. Sva prava pridržana.