Tjesteninu volim u svim mogućim varijantama. Mogla bih ju jesti svaki dan. Potpuno razumijem Talijane. Često pravim špagete s pestom, a danas ću vam napisati recept od mog omiljenog pesta. Količina je dovoljna za dvije porcije špageta.
Sastojci za pesto
- 2 mlade zelene tikvice
- 8 maslina bez koštica
- 15-20 kapara
- 2 češnja česnjaka
- Velika žlica parmezana ili nekog ribanca
- 1.5 dl maslinovog ulja
- 1/2 žlice soli
Priprema
- Tikvice sitno narezati i izdinstati.
- Kada je gotovo, malo ih ohladiti, zatim sve sastojke staviti u blender i izblendati.
- U međuvremenu skuhati špagete i na njih staviti pesto, te posipati s još malo parmezana, po ukusu.
Jamčim vrhunsko uživanje i preporučujem času bijelog vina, radi potpunog užitka.
Odgovori