• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Vegetarijanstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Veganstvo
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Sirova hrana
    • Recepti
    • Mali savjeti
  • Baza znanja
  • Superhrana

Vege.hr

vegetarijanski složenac od povrća

Objavljeno: 04.09.2019. Autor: Vlasta Jašćur

Vegetarijanski složenac (musaka) od povrća

Ušli smo u doba godine kada nas priroda nagrađuje raznim,divnim plodovima. Preporuka i liječnika i nutricionista je da uvijek jedemo sezonsko voće i povrće. Također se preporučuje konzumacija namirnica iz područja u kojem živimo.

Kako nam polako prolaze ovi sezonski plodovi, ja sam se odlučila iskoristiti nešto od toga. Zamislila sam povrće u obliku složenca ili musake, pa čak i lazanja. Kako god zvali ovo jelo, trebamo znati da je vrlo zdravo i lagano. To su jela koja preferiram, a i omogućuju mi da pustim maštu na volju. Za ovaj složenac napisat ću vam recept koji možete mijenjati i ništa se neće dogoditi, jednako ćete imati ukusno jelo. Dat ću vam samo smjernice. Krenimo!

Recept za vegetarijanski složenac od povrća

Složenac od povrća

Sastojci

  • 4 rog paprike pečene na grill tavi
  • 2 veća ili 4 manja patlidžana, izrezati na ploške i peći na grill tavi
  • 2 veće rajčice izrezane na ploške
  • 2 vege mozzarele izrezane na ploške
  • 2 jaja
  • 1 dcl maslinovog ulja
  • Soli, češnjaka i začina po ukusu
  • 2 dcl jogurta

Priprema

  1. Ispečeno povrće slagati po vrsti na nauljen pleh ili vatrostalnu posudu - red paprike, malo mozzarele, začina, zatim patlidžane, malo nauljiti, gore poslagati rajčicu narezanu na kolutove, malo posipati svježeg bosiljka, složiti mozzarelu.
  2. Posebno umutimo jogurt i jaja, te par kapi ulja.
  3. Složenac zalijemo jogurtom i jajima, te pečemo na 200ºC oko 50 minuta.

Kada se malo ohladi režite na oblike koji vam odgovaraju. Dobar tek!

Autor Vlasta Jašćur

Ja sam Vlasta Jašćur i kuhanje je jedan od mojih mnogobrojnih hobija. Od malena sam voljela kuhati, a kako sam u obitelji imala 4 muškarca, kuhinju sam prilagodila njima. Otkad sam ostala sama sa suprugom, kuhinja se drastično promijenila. Svi moji zatomljeni recepti i ideje u glavi su došli do izražaja. Pobornik sam raznih okusa i kuhinja drugih kultura. Ipak, najviše preferiram sama eksperimentirati, mijenjajući osnovne recepte prema vlastitom ukusu. Shvatila sam da mi dugotrajno stajanje kraj štednjaka pruža neopisiv mentalni odmor. Mnogi kuhanje doživljavaju kao teret dok ja obožavam biti u kuhinji, a svoje slatke proizvode rado poklanjam prijateljima. Nadam se da ću vam prenijeti bar dio moje ljubavi prema kuhanju. Ovdje sam da s vama podijelim svoje vegetarijanske recepte.

Svakako isprobajte i ove recepte!

toplo hladna salata od šampinjona
veganski jogurt
salata od bulgura
špagete s pestom od tikvica
veganski Alfredo umak
vegetarijanske tortilje s povrćem

Reader Interactions

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Primarni stupac

himalajska sol

Himalajska sol

Himalajska sok je kamena sol (halit) često ružičaste nijanse zbog minerala u tragovima, a koristi se kao ...

Više

kakao maslac

Kakao maslac

Kakao maslac je prirodna biljna mast koja se dobiva iz kakaovca ili zrna kakaovca i, unatoč nazivu, ne ...

Više

domaći seitan

Seitan

Seitan ili sejtan je visokoproteinsko vegansko jelo koje se koristi kao zamjena za meso. Priprema se od ...

Više

domaća granola

Granola

Domaća granola ili žitarice sve su popularniji izbor za doručak, a glavni razlozi su ti što se brzo ...

Više

aquafaba od graha

Aquafaba - zamjena za jaja

Aquafaba je naziv za tekućinu koja zamjenjuje jaja (cijelo jaje ili bjelanjak) u veganskoj kuhinji, a ...

Više

proizvodi od glutena

Što je gluten

Gluten ili u prijevodu "ljepilo" je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, piru, raži, a sadrži ga ...

Više

sojino mlijeko

Sojino mlijeko

Domaće sojino mlijeko sjajna je alternativa kravljem mlijeku i često korišten biljni napitak u veganskoj ...

Više

Footer

Vege.hr

Portal Vege.hr pokrenut je jer smo uočili nedostatak profesionalnih informacija iz kategorije vegetarijanstva i veganstva u Hrvatskoj. Više

Informacije

  • O nama
  • Kontakt
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja

Gastro Mreža

  • Gastronomija.hr
  • Moja Zimnica
  • Vege.hr
  • Vrtlarica.hr
Copyright © 2019–2023. by Gastro Mreža. Sva prava pridržana. Web: Informativka