Briljantne bezglutenske košarice s kikiriki maslacem

Jako sam uzbuđena što konačno s vama mogu podijeliti recept za savršeno hranjive, bogate i ukusne košarice čiju osnovu čini maslac od kikirikija u dodatku sa sirovim kakao prahom i ekstraktom vanilije. Sastojci su vrlo jednostavni i vjerujem da ih mnogi od vas imaju pri ruci. Zato ne propustite super zabavnu izradu u kojoj mogu uživati svi ukućani, uključujući i djecu.

Košarice su prirodno bez glutena, nemaju mliječnih proizvoda i rafiniranih šećera, a ujedno sadrže nutrijente koje će vašem tijelu dati energiju.

Sirovi kakao prah je odličan izvor magnezija, željeza i antioksidansa. Za razliku od klasičnog kakao praha ne sadrži šećere i ne obrađuje se na temperaturama većim od 42°C.

Maslac od kikirikija sadrži pravu riznicu nutrijenata: zdrave masnoće, proteine i vlakna. Danas na policama trgovine uglavnom pronalazimo maslace s puno dodataka šećera, soli i palminog ulja. Preporuka je to izbjegavati i zamijeniti sa zdravijim alternativama (uključujući i domaću izradu), naravno, u umjerenim količanama.

I za kraj uživajte u najboljoj stvari ikad.

Sastojci za čokoladni sloj:

• 3 ½ žlice maslaca od kikirikija
• 2 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja
• 1 ½ žlica punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 ½ žlica kakao praha
• 3 žlice javorovog sirupa

Sastojci za krem sloj:

• 3 ½ žlice maslaca od kikirikija
• 2 ½ žlice esktra djevičanskog kokosovog ulja
• 1/2 žličice vanilije
• 1 ½ žlica punomasnog kokosovog mlijeka
• 2 ½ žlice javorovog sirupa

Priprema:

1. Za čokoladni sloj na vodenoj kupelji lagano rastopite maslac i ulje pa im dodajte ostale sastojke. Sve dobro pomiješajte dok se svi sastojci podjednako ne otope.
2. Uzmite silikonske kalupe i napunite ih smjesom do polovice.
3. Stavite u zamrzivač na kratko da se stisne.
4. Za to vrijeme pripremite drugi sloj sve na isti način kao i prvi, pa napunite košaricom sa ostatkom smjese.
5. Vratite u zamrzivač na kratko vrijeme da se stisne.
6. Kada su se stisnuli izvadite iz košarice i uživajte u nebeskoj poslastici.

Napomene:

Što se tiče okusa slatkoće sami sebi prilagodite dozu.

Punomasno kokosovo mlijeko dobijete na način da kupite limenku gustog mlijeka,stavite u hladnjak preko noći, ujutro izvadite, pažljivo otvorite i žlicom uzme vrhnje koje se stvorilo na vrhu limenke.