Jedan recept posvećen svima koji bi htjeli eksperimentirati s veganskim kolačima, a ne znaju odakle bi počeli, i naravno, svim lijenim veganima koji u nedjelju poslijepodne hodaju po kući u potrazi za nečim slatkim.
Jednostavan kolač od samo nekoliko glavnih sastojaka, bez skupih namirnica koje možete naći samo u trgovinama zdrave hrane, a opet veganski i jako fin.
Ako baš ne ljubite šumsko voće, jednostavno ga izostavite i dobit ćete najobičniju čokoladnu tortu. U tom slučaju preporučujem da u smjesu dodate malo naribane kore naranče.
Eto, bilo da vam dolaze gosti na ručak ili jednostavno želite lakše preživjeti početak tjedna, ovdje je recept za lijek.
Recept za čokoladnu tortu sa šumskim voćem
Sastojci:
(za jedan okrugli kalup)
Kora:
- 100g digestive keksa (provjerite je li veganski)
- 3-4 žlice mljevenih orašastih plodova po želji
- 50g biljnog margarina (ili kokosovog ulja)
Krema:
- 500 ml veganskog vrhnja za šlag
- 300 g tamne čokolade za kuhanje
- 100 g zamrznutog šumskog voća
- 1 žlica kukuruznog škroba (gustina)
Priprema:
- Izblendajte kekse i orašaste plodove ili ih zdrobite valjkom.
- Margarin otopite i pustite da se malo ohladi prije nego ga pomiješate s keksima.
- Ako smjesa bude presuha, dodajte malo sirupa od javora ili datulja.
- Rasporedite smjesu po kalupu i ostavite sastrane dok napravite kremu.
- Ugrijte slatko vrhnje i u njemu otopite čokoladu (bit će tekuće).
- Prelijte preko kore i pustite da se ohladi i stisne.
- Ugrijte šumsko voće na laganoj vatri u vrelo dodajte gustin razmućen s malo vode (da se ne stvore grudice).
- Kad se čokolada dovoljno stisnula, preko nje stavite šumsko voće i ohladite barem 3 sata prije posluživanja.
Uživajte!
Odgovori